Forse non tutti si
rendono conto che abbiamo una massa di batteri eliminati dall’intestino pari a
circa 1 kg in un anno, che ci sono miliardi di cellule ogni grammo di
escrementi, che questi batteri ci aiutano a modulare l ‘umore, il sistema
immunitario e ormonale e che l’assimilazione e la produzione di vitamine passa
attraverso il loro lavoro in simbiosi con le nostre cellule intestinali.
Tenere l ‘intestino sano e’ quindi fondamentale
e non semplice in un mondo asettico e ricco di
inquinanti atmosferici e fattori di stress incidenti.
mangiare lo yogurt non basta anche se utile.
l’acidita’ dello stomaco distrugge i microrganismi
contenuti, prendere dei probiotici resistenti all’acidita’ dello stomaco e’
importante e la loro ciclizzazione essenziale durante l’anno. Se la salute e le
funzioni intestinali sono nella norma non e’ necessario, ma se ci sono problemi
o si hanno speciali esigenze alimentari o si e’ stati sottosposti a importanti
fattori stressori intervenire per riequilibrare il sistema e l’omeostasi
intestinale e’ importante. e come farlo : mangiando integrale e assumendo
probiotici in modo ciclico e non costante.
Una volta non era necessario, oggi lo e’ sempre di
piu invece. Un po come l attivita’ fisica una volta non ne avevamo bisogno
perche’ i lavori erano fisici ma oggi con la sedentarieta’ diventa essenziale.
L’alimentazione e le esigenze dell’uomo cambiano
nel tempo e in relazione all’ambiente. E’ la nutrizione legata all’evoluzione
degli ambienti.
Quindi ricordiamoci di avere cura del nostro
intestino
a presto
