CIBO E’ VITA CIBO E’ MORTE

paradosso alimentare:
il cancro e’ la seconda causa di morte al mondo dopo le malattie cardiovascolari, ma si presume che nel mondo occidentale la principale causa di morte sommando le malattie cardiovascolari e il cancro non sia il fumo o l’inquinamento, ma il cibo.
Ma quale e’ il principale sistema o metodo per ridurre l’insorgenza dei tumori o delle malattie cardiovascolari, sempre il cibo. Cioè il cibo o quello che vogliamo chiamare tale e’ la principale causa, ma e’ anche la principale soluzione.
Pensate alle alimentazioni ipercaloriche che causano Diabete di tipo 2 e sviluppo di malattie cardiovascolari
Pensate ai grassi idrogenati e trasformati che aumentano il colesterolo cattivo
Pensate all’obesita’ che aumenta lo stato infiammatorio del corpo stimolando fattori nucleari come il Nfkb e infiammazioni da IL1,6 e TNF
Pensate alla produzione di acrilamide delle fritture
Pensate alla reazione di Maillard nei cibi cotti e bruciati
Pensate alla produzione di idrocarburi policiclici aromatici durante la cottura
Pensate alle amine eterocicliche prodotte durante i barbecue di carni e pesci
Pensate alla nitrosamine prodotte nell’apparato digerente a partire dai nitriti e nitrati usati come conservanti delle carni
Pensate ai coloranti e additivi usati e l’elenco potrei farlo andare avanti perché il cibo e’ una enorme fonte di sostanze che danneggiano l’organismo e favoriscono i processi cancerogeni, ma il cibo e’ anche una enorme soluzione a tutto ciò e il miglior farmaco preventivo contro i processi infiammatori e i processi cancerogeni
Pensate all’effetto antinfiammatorio degli omega 3 dei grassi vegetali
Pensate alle fibre solubili di frutta e verdure che abbassa ph intestinale e favoriscono assorbimento di minerali importanti o al loro potere di ridurre il colesterolo
Pensate alle fibre insolubili di cereali che diminuiscono i radicali liberi ed eliminano la formazione dei polipi intestinali
Pensate alle vitamine come la C e la vitamina E fondamentali antiossidanti
Pensate al ruolo del calcio nel ridurre l’insorgenza del carcinoma intestinale
Pensiamo poi agli innumerevoli composti fitochimici con effetti sulla salute e anticancerogeno comprovato da infiniti studi: carotenoidi, glucosilonati e polifenoli nella loro classificazione con centinaia di prodotti contenuti in agrumi, mele, cipolle, broccoli, frutti di bosco e molti altri alimenti di origine vegetale e non animale e le loro proprietà’ vasoprotettive, antitumorali, antinfiammatorie
Esiste quindi un modo per mangiare sano e vivere il più a lungo possibile, ne esiste uno anche per ridurre le nostre aspettative di vita, il cibo e’ un importante farmaco naturale per tutti un libro interessante da approfondire
Turn the clock back ward in Italiano per capire bene le infinite proprietà del cibo salutare e di quello spazzatura per la nostra salute
Ancora di più da valutare e studiare se fate sport come il bodybuilding e alimentazioni ricche in proteine, bilanciare bene l’alimentazione risulta essere fondamentale per continuare nei progressi e ridurre i possibili effetti collaterali