SPIRULINA: Un’altra alga o quasi trattandosi di microalga o cianobatteri, un vero e proprio nutrimento per pesci e forse anche per l’ uomo.. Contiene il 60-70% di proteine, 8% di minerali, clorofilla e altissimi livelli di betacarotene più della carota. Forse sono i batteri all’origine della vita grazie alla loro capacità di produrre ossigeno. Come integratore la sua ricchezza in minerali, proteine e vitamine ne fa un elemento di prima scelta per gli sportivi e chi fa diete dimagranti. Ne hanno parlato molto all’Expo 2015 per la sua potenziale e utile funzione se venisse distribuita alle popolazioni povere e bisognose. Ma la spirulina non e’ solo utile per aumentare di peso come integratore, ma studi svolti in giappone e Stati Uniti hanno messo in evidenza la sua azione contro lo sviluppo di virus quali HIV, Herpes e citomegalovirus, l’azione antivirale sarebbe dovuta al calcium spirulam un polimero di zucchero che contiene solfo e calcio e impedirebbe al virus di penetrare nelle cellule. inoltre la ficocianina responsabile del suo colore verde azzurro ha una azione immunostimolante andando ad attivare le cellule staminali del midollo osseo, quasi una azione simile all’EPO per aumentare la produzione di globuli rossi. I sovietici l’hanno usata moltissimo come cibo utile per i danni da radiazione di cernobyl. Non di meno e’ un importante prebiotico ringiovanendo il colon e stimolando la crescita dei lattobacilli. Quindi Spirulina è sinonimo di Super integratore per tutti noi, avendo proprietà antiossidanti, alto in proteine e vitamine, antivirale, immunostimolante e utile per i vegetariani spesso a rischio di carenze vitaminico minerali.
