Nutrizione e Cancro

Dieta e Tumore:
Non esiste dieta o programma alimentare che ci può rendere immune e impedire alle nostre cellule di trasformarsi in tumore. In tutti gli organi del corpo ci sono cellule che in ogni istante si trasformano in cellule tumorali o impazzite, ma queste alterazioni vengono riconosciute e bloccate sul nascere. Un aumento dei radicali liberi nel corpo indotto da sostanze tossiche o stress o chimiche o da eccessiva ossidazione facilita ed aumenta la produzione di radicali liberi e se il numero delle cellule cancerogene supera la capacità del corpo di rispondere a questa reazione il rischio che si trasformi in tumore aumenta. Ecco perché mangiare bene aiuta, ma non immunizza del tutto. Il perdurare di uno stato infiammatorio facilita la trasformazione di cellule a lenta duplicazione in cellule a rapida duplicazione e questo genera rischio.
Lasciando comunque stare la predisposizione, in tutte le ricerche si nota come l’aumento dei vegetali e della frutta, l’aumento delle fibre e l’aumento del pesce genera una riduzione delle incidenze nello sviluppare tumore. E questo alla luce delle proprietà antiossidanti di frutta e verdura, della capacità delle fibre di assorbire le tossine e del pesce di ridurre l’infiammazione nel corpo, sono spiegabili.
Ma ciò non deve generare confusione, oggi vanno di moda le proteine in polvere vegane come se fossero meglio delle altre. Che relazione hanno esse con una alimentazione vegetariana o a base di pesce ? Assolutamente nulla. Prendere estratti di proteine vegane non determina alcun giovamento al corpo e fanno ( bene o male ) quanto le proteine estratte di uovo e latte. Non ci sono nelle proteine vegane dei poteri benefici relativi all’invecchiamento o a un minore potere tossico sono semplicemente degli estratti proteici e non degli alimenti vegani. Quindi e’ solo un modo per far sentire le persone più giuste verso un certo tipo di approccio alimentare, e’ solo psicologia e marketing nulla di più