Alimenti

CARNE DI POLLO I BENEFICI

È tra le carni più consumate e gradite dalla popolazione. Ecco alcune delle qualità positive che la contraddistinguono. Tralasciando alcuni aspetti negativi che sono però legati soprattutto al metodo di allevamento.

Qualità delle proteine altissima.
Digeribilità molto alta e bassa allergenicita’.
Contenuto di minerali e Vitamine idrosolubili alte.
Contenuto di grassi basso e per la maggior parte mono e polinsaturi.
Contenuto di omega 3 e 6 alto e tra i più alti tra tutte le carni a confronto ( se non si mangia il pesce si può valutare quindi il consumo di pollo ).
Adatto a una alimentazione per bambini e anziani e quindi comprensibile che lo sia anche per sportivi
Pochi effetti negativi cardiovascolari sia per il basso contenuto di grassi sia per il poco ferro Eme rispetto alla carne rossa. Motivo per cui per le persone anemiche possono andare bene, ma non sono completamente sostitutive della carne rossa.
Inoltre i modi per poterla cucinare sono innumerevoli rendendo la sua preparazione estremamente appetitosa

Buon appetito

Marco Zanetti

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