PROTEINE LE ALTERATE PERCEZIONI

PROTEINE QUATTRO ALTERATE VISIONI:

Le proteine hanno centinaia di funzioni nel Nostro organismo, troppo lungo da elencare, ma sono a mio avviso tra i macronutrienti I più elastici nel subire le forzature delle mode dietetiche al punto da aver creato delle distorsioni nella dieta moderna:
1- il bambino dopo lo svezzamento e fino al 5-6 anni viene alimentato spesso con un surplus proteico non necessario ( sono maggiori gli eccessi proteici dei componenti della dieta ), ci si chiede se questo non influenzi l’ iperplasia delle cellule lipidiche che abbinate a surplus calorici e glucidici non facciano il resto nel problema obesità infantile e molte ricerche stanno purtroppo mettendo in evidenza tale nesso. 
2 -lo sportivo a eccezione dei praticanti della Cultura Fisica ha invece carenze proteiche, la sua alimentazione e’ spesso troppo orientata verso i carboidrati e poco verso le proteine causando riduzione in prestazione sportiva e del recupero muscolare
3-l assiduo frequentatore di palestra invece ha L ossessione inversa con un surplus proteico ingiustificato 
4-L anziano che dovrebbe cercare di contrastare la perdita della massa muscolare ha SPESSO una carenza proteica diffusa e cronica causando debolezze e perdite di peso ingiustificate e causate da molti motivi sicuramente sociali, ma anche da una ridotta cultura della giusta quota proteica e del movimento. 
Una serie di punti su cui riflettere sicuramente per contrastare L’ obesità infantile e la sarcopenia dell‘anziano. La conclusione dovrebbe quindi essere la seguente: meno proteine nei bambini, più’ proteine nell’anziano, e moderazione maggiore per chi frequenta le palestre.