I vegetali sono una fonte essenziale di nutrienti, vitamine, e antiossidanti, ma pochi sanno che il colore di ogni vegetale rivela le sue specifiche proprietà benefiche. Dividere i vegetali per colore è un modo semplice…
PRODIGIOSI EFFETTI DELL’ANGURIA
Agosto 12, 2024
L’estate è già un mese importante per il vigore ormonale e sessuale, ma esiste un frutto stagionale estremamente utile e con grandi proprietà proprio per questi fattori ed è l’Anguria. Essa non dovrebbe mancare nelle…
Le uova stanno al colesterolo come il colesterolo sta alla salute Da tempo come le uova demonizzato, il colesterolo sta vivendo una seconda stagione di gloria, grazie a una più convenuta e obiettiva analisi, il…
CILIEGIE E ANTINVECCHIAMENTO
Giugno 26, 2024
L’aumento dello stress ossidativo contribuisce allo sviluppo e alla progressione di diverse malattie infiammatorie croniche umane. Le ciliegie sono una ricca fonte di polifenoli e vitamina C che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Numerosi sono…
4 PERCHE’ DA SAPERE SUGLI ALIMENTI
Marzo 8, 2024
Perche’ bisogna cuocere l’uovo al massimo 3 o 6 minuti ? La cottura di 3 minuti permette di avere il giallo dell’uovo liquido che assieme alla coagulazione del bianco rappresenta la miglior forma e la…
MELOGRANO PROPRIETA’ DI UN FRUTTO CHE NON DEVE MANCARE NELLA TAVOLA DEL NATALE, ma non solo….
Dicembre 13, 2023
Se per alcuni studiosi della cultura ebraica il melograno è il frutto dell’albero della vita del giardino dell’Eden, per gli scienziati del Politecnico Federale di Losanna è il segreto per non invecchiare. L’urolitina A, una…
La farmacia in un frutto il Caco
Dicembre 8, 2023
Attualmente, i collegamenti tra nutrizione e salute si concentrano sulla strategia emergente di regimi dietetici per combattere varie minacce fisiologiche tra cui disturbi cardiovascolari, stress ossidativo, diabete mellito, ecc. In questo contesto, il consumo di…
Le castagne contengono una serie di antiossidanti protettivi, tra cui la vitamina C e i carotenoidi luteina e zeaxantina, oltre a vari composti vegetali tra cui polifenoli come acido gallico e tannini. Questi nutrienti e…
LA STORIA DEL MIELE DI MANUKA
Agosto 30, 2023
Quando una volta si colonizzavano i paesi, si portavano, spesso per iniziativa popolare, idee e cose anche utili che andavano oltre la mera occupazione. Questa e’ la storia di un miele dalle altissime proprietà curative…
Riducete gli alimenti processati e cotti ad alte temperature
Giugno 20, 2023
La cottura e il trattamento di molti cibi e’ deleterio per il loro possibile contributo alla salute. Una delle cause scatenanti delle maggiori malattie dell’epoca moderna sono dovute infatti alle glicotossine e lipotossine. Sostanze che…
