Le modifiche che il grano e i cereali, durante i secoli, hanno subito, per adattarli alle esigenze di panificazione, ha creato varietà moderne con contenuto in glutine differente che ha sicuramente, assieme alla presenza di…
Il paziente tende spesso a confondere le allergie con le reazioni avverse agli alimenti, in realtà si tratta di concetti molto diversi. L’allergia e’ una risposta del sistema immunitario ad antigeni alimentari o no e…
L’approccio prevenire e’ meglio che curare è sempre stato per me al primo posto come esempio e come credenza. Far muovere la macchina umana e farla mangiare bene la rendono una opera divina sublime, in…
Se per costruire una casa ci si deve affidare per legge a un Ingegnere o architetto, se per diagnosticare una malattia bisogna rivolgersi a un medico e per il controllo della prescrizione medica al farmacista,…
Tanto pregiudizio nei riguardi della dieta e degli integratori. Invece la popolazione, vittima di informazione di massa, non nutre pregiudizio verso l’iniezione di qualsivoglia prodotto all’interno del corpo, senza sapere gli effetti a lungo termine…
Nel campo dieta si sta registrando da qualche anno un interesse crescente verso le cosiddette “intolleranze alimentari”. Fino a poco tempo fa erano ritenute infondate dal punto di vista scientifico e si considerava solo le…
Molti di voi si trovano a dieta. Alcuni seppur non a dieta si ritrovano a controllare e combattere contro gli impulsi del periodo natalizio. Altri hanno rimorsi di coscienza post rimpinzata. Quest’anno il natale sembra…
Il cortisolo è un ormone coinvolto nella reazione di stress e nelle situazioni di emergenza ed è importante per avere energia di pronto utilizzo e per ridurre le infiammazioni. E’ un ormone salvavita, ma se…
La melatonina è un ormone prodotto dalla ghiandola pineale o epifisi, situata nella parte posteriore del cervello. Dal punto di vista clinico deriva da un aminoacido precursore, il triptofano, che successivamente viene trasformato in serotonina,…
Sportivo, preparatore sportivo ed esperto di ricomposizione corporea e allenamento
-Biologo Nutrizionista
-Nutrizionista Sportivo
-Laureato in Farmacia con specializzazione in integrazione alimentare
-Laureato Biologia della Nutrizione
-Laureato in Scienza della Nutrizione
-Specializzato in Nutrizione Sportiva
