NOCE MOSCATA
Aprile 8, 2021
La noce moscata è una di quelle spezie che per le sue spiccate proprietà aromatiche e terapeutiche è stata per diversi secoli, come per altre spezie, motivo di guerre tra i paesi coloniali Bisogna tornare…
LA RESURREZIONE DELLA SCIENZA
Aprile 2, 2021
Ci sono storie che quando le studi ti fan meditare, questa e’ una di queste: Louis Pasteur fu, assieme a Koch, un pioniere della microbiologia e della battaglia contro le malattie. Fu tra i primi…
CAFFE SI O NO A SECONDA DEI TUOI GENI
Marzo 24, 2021
Che il caffè fosse un piacere lo avevamo intuito da tempo. I suoi effetti ergo genici ci aiutano a sentirci più attenti ed energici. Più volte ritenuto erroneamente la causa di malattie cardiovascolari, oggi più…
I FAT INDEX
Marzo 19, 2021
Indice di valutazione di distribuzione del grasso e del nostro stato di salute Molti sono gli indici che i medici utilizzano per comprendere il livello di sovrappeso dei pazienti. Il principale è il BMI (…
CONDANNIAMO I SALUMI MA POI MANGIAMO KILI DI VERDURE
Marzo 9, 2021
I salumi sono dalla scienza della nutrizione spesso messi al bando per i loro effetti negativi sulla salute. A buon ragione un eccessivo consumo di salumi non fan bene alla salute. Essi sono infatti un…
EVOLUZIONE, DNA E DIETA, facciamo un punto ( tratto dal mio libro il Business delle Diete )
Marzo 3, 2021
Cosa siamo e da dove veniamo è una delle cose che ci si dimentica spesso quando si parla di alimentazione. Pensiamo spesso che i nostri geni vengono forgiati o addirittura modificati in millenni e che…
I VELENI DELLA DIETA
Febbraio 25, 2021
In una società come la nostra, che si prende cura di noi, quando ci ammaliamo, sulle spalle di tutti , è un dovere morale l’educazione alimentare dei nostri figli e di tutta la popolazione. Ho…
Fumare, quanto ci costa in salute ?
Febbraio 8, 2021
Il consumo di tabacco rappresenta uno dei più grandi problemi di sanità pubblica a livello mondiale ed è uno dei maggiori fattori di rischio nello sviluppo di patologie neoplastiche, cardiovascolari e respiratorie.È a livello mondiale…
Nutrizionisti e Dietisti un potenziale tutto da sviluppare
Febbraio 2, 2021
In quali campi della medicina la nutrizione e la dieta dovrebbe essere sempre protagonista ? Come e in quale modo una corretta alimentazione influiscono sul nostro benessere psicofisico ? Abbiamo più volte parlato e trattato…
RUGBY E DIETA
Gennaio 27, 2021
Nel rugby come in qualunque altro sport, quando l’obiettivo è quello di creare un percorso nutrizionale, il primo passo, per orientare il lavoro nel verso giusto, è quello di comprendere il modello prestativo dello sport…
